[다이어트 요리] 두부유부초밥과 당근라페, 크래미유부초밥

나는 유부초밥을 좋아한다. 근데 다이어트에 유부초밥은 쥐약이기때문에 고민하다가 두부유부초밥 레시피를 만들어봤다. (물론 자주 먹기에 유부는 헤비한 음식!)
그래도 많은 레시피를 보다가 나만의 방식으로 만들어봤으니, 한번쯤 참고해보면 좋을 레시피를 기록해본다.

저탄고지, 저탄고단 식단을 한다면 나쁘지 않은 레시피! 한끼로 얌얌 하면 좋을것 같고, 나는 마음같아서는 곤약우동면으로 끓인 우동과 함께 먹고싶었지만 참고 유부초밥이랑 라페를 추가해서 만들어 먹어봤는데 너무 좋은 궁합이였다.

너무 맛있었고 포만감도 대단해서 든든한 한끼였다.

 

만드는법은 아래

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준비물 : 유부초밥 (나는 꼬마유부초밥을 샀고 두부 한모에 두팩을 썼다 총 20개), 크래미 5개, 두부1모, 양파, 당근, 하프마요네즈, 머스터드소스 

준비물은 생각보다 간단하다

양파를 얇게 썰고(최대한 얇게썰어야 먹기좋음), 찬물에 담궈 매운기를 뺀다 (나는 15분정도 뒀는데도 약간 알싸했다)

엄마가 준 강판 처음써봐서 무척이나 헤맸다. 강판에 당근을 얇게 채썰어준다.

당근을 채썰어 준비해주고, 식용유 약간, 소금, 레몬즙을 넣고 볶아준다 (사진을 못찍음)

* 당근라페를 만드는 방법 :

당근라페는 당근을 채썰어 준비해주고 달궈진 팬에 식용유를 두르고 당근을 볶아준다. 레몬즙 1큰술 반을 넣어주고 소금을 약간 넣어 간을 맞춰 볶아주면 완성 (다른 음식에 간이 있기때문에 약하게 간을 해준다.)

 

당근 라페는 인터넷에 레시피도 많고, 샌드위치로도 활용할 수 있어 당근1개 분량이 꽤 많이 나오기때문에 여기저기 쓸 수 있다.

유부초밥 준비 - 꼬마유부라 나는 2인분을 만들거라 두개다 뜯어썼다, 유부 조미유는 1개만 넣었고 조미볶음은 두개다 넣었다.

여기서 중요! 유부는 기름기가 많다 ( 두부를 튀긴거라서) 따라서, 끓는 물에 한번 살짝 데쳐주면 기름기를 제거할 수 있다. 추후에 물을 꼭 짜주는것을 잊지말자

★★★★★★★다이어트 꿀팁 : 유부는 기름기가 많으니 한번 데쳐서 꼭 짜주자!!!

 

0kcal 머스터드, 하프마요, 양파 채썰어놓았던것, 크래미를 찢어 섞어 유부초밥 토핑을 만들어준다.

 

이대로 샌드위치에 당근라페랑 치즈한장, 청상추를 넣으면 샌드위치가 된다.

 

준비된 재료들

두부도 꼭 면보에 짜주던지 물기를 제거해준다

 

재료가 준비되면 유부초밥을 싼다

유부초밥을 다 싼 상태 두개로 나눠 내일 먹을 분량까지 준비했다

 

당근라페와 크래미샐러드를 넣기엔 내가 선택한 꼬마유부는 너무 작았다.

다음엔 큰 유부를 사서 만들면 좋을것 같다. 아니면 유부말이 김밥으로 해도 될것 같고! 남은 건 냉장고행 내일나 모래쯤 샌드위치로 만들어 레시피를 올려야겠다

 

 

 

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응용레시피를 참고

https://www.youtube.com/watch?v=dcDYPHn1g8Q 

 

당근라페 참고 - 나는 그냥 당근, 레몬즙, 소금만 넣고 볶았는데도 맛있었다.

https://www.youtube.com/watch?v=pOaQHMbaFyY 

 

두부유부초밥 크래미 참고

https://www.youtube.com/watch?v=HgO24n6QDG0 

 

닭가슴살 유부초밥

https://www.youtube.com/watch?v=Uv4kDpSE4DQ 

 

남은 당근라페 응용 레시피 : 당근라페 샌드위치

https://www.youtube.com/watch?v=dMMUolgKfcU 

https://blog.naver.com/bongs1021/222850912714?isInf=true 

당근라페 만들기 당근라페 샌드위치 레시피 간단 야채 샌드위치 소스 만들기 재료

 

두부롤 유부초밥 참고

https://blog.naver.com/padampadam_7/222832402030

운동하는 직장인 번외. 다이어트 식단 레시피 모음(두부롤유부초밥,계란감자샐러드,당근라페)