[다이어트 요리] 다이어트 식단_차돌박이야채찜 (밀푀유느낌)

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저녁은 되도록 라이트하게 가볍게 먹으려고 하는데, 퇴근 후 집에 와서 샐러드를 먹는 식단은 쉽게 질릴 수 있다. 고민하다가 집에 있는 채소들과 고기(얇게썰린고기는 다 좋다) 넣고 쪄서 간장+와사지, 칠리소스에 찍어 먹으면 든든하고 건강한 밥상이 완성된다. 라이스 페이퍼에 싸먹으면 월남쌈과 같다. 코리안 웜 샐러드 라고 나는 부르고 있다

 

차돌박이야채찜

 

레시피 기록

✏️재료 : 알배추(필수), 양배추나 시금치, 버섯(맛도리), 부추나 그 밖의 야채들, 콩나물 or 숙주, 차돌박이(or우삼겹, 대패삼겹 등 얇게 저민 고기)

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✏️조리방법

1. 가스 이용시 : 채반에 받쳐서 준비된 야채를 넣는다 냄비안에 물을 넣고 끓여도 되지만 나는 육수한알을 넣어서 해산물 육수를 만들어 살짝만 닿도록 물을 채워 팔팔 끓인다 그 위에 채반위에 야채를 얹어 쪄주면 맛있는 찜완성

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2. 전자레인지 : 전자레인지 조리가능한 찜기(다이소에서 구매가능) 야채를 받치고 가스와 같이 물육수를 넣고 찐다

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꿀팁! 약간의 맛과 잡내 제거를 위해 맛술과 쯔유를 넣으면 간이 되어 맛있다

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양에 따라 다르겠지만 많이 먹어도 300칼로리 언저리 
식이섬유, 단백질이 풍부하다

술안주로도 최고

친구들이 집들이 온날 술안주로도 함께 먹었다. 가볍고 든든해서 어떤 술과도 잘어울리는 차돌박이숙주채소찜